Jicht is een reumatische ziekte en ontstaat als urinezuur zich gaat ophopen in het lichaam bij de afbraak van purine. Onder purine wordt verstaan: de afbraak van lichaamseiwitten. Purine komt via voedsel het lichaam binnen. Bij gezonde goedwerkende nieren wordt het urinezuur via de nieren in urine uitgescheden. Bij minder gezonde en slecht werkende nieren, werken de nieren minder goed waardoor de nieren het urinezuur minder goed uitscheidt, wat tot gevolg heeft dat teveel urinezuur in het bloed achterblijft. Dit veroorzaakt ontstekingen in gewrichten, wat Jicht genoemd wordt. Speciaal voor hen is er het jicht dieet. Lees verder…